RizVN Login

PIRIN KRUH

PIRIN_KRUHSESTAVINE:

1kg polnozrnate pirine moke
6dcl mlačne vode
20g kvasa
1 čajna žlička naravnega trsnega sladkorja
1 zravnana žlica himalajske soli

PRIPRAVA:

Eno žličko sladkorja, eno žlico moke in malo vode dobro zmešamo in pustimo na toplem, da vzhaja. Preden vse skupaj stresemo v pripravljeno moko, vzamem 2 žlici moke stran, ki jo uporabimo pri naslednjih dveh gnetenjih testa.
Prvič zmešamo testo z mešalnikom in ga pustimo, da vzhaja. Nato ga spet pregnetemo z rokami in malo moke, ki smo jo prej odstranili in ko testo spet vzhaja ponovim vse skupaj še enkrat. Ko testo vzhaja tretjič, ga damo v segreto pečico  na 200°C in po 15 minutah temperaturo znižamo na 180°C in pečemo še eno uro.

SESTAVA:
Beljakovine 137 g 19%
Ogljikovih hidrati 729,9 g
80,3%
Maščobe 19 g 4,7%
Energija 3638,6 kcal

Dober tek!

Leave your comments

0
  • No comments found

Obvestilo

 Vsi registrirani uporabniki boste:

  • videli vse recepte
  • videli vse fit novičke
  • lahko komentirali prispevke
  • lahko postavljali vprašanja in komentarje pri člankih in receptih

vt shop

E-novice

knjiga_dr_jaz

Vzemi življenje v svoje roke!


 

knjiga 100 odstotno fit medium

 

vt_book

Registrirajte se in prejmite
BREZPLAČEN izvod knjige.

Da, dovolim uporabo piškotkov, saj bo s tem prikaz spletne strani zanesljivejši. Več o piškotkih