RizVN Login

Praznična simfonija okusov

 

simfonija okusov

 

Za praznične dni sem pripravil nekoliko nenavadno a zelo enostavno, zdravo in okusno pecivo. Narejeno je iz 4 plasti različnih okusov in tekstur, ki se med seboj odlično ujemajo.

 

POTREBUJEMO:

Testo 1:

  • 250 g sladkega krompirja
  • 60 g ajdove moke
  • 2 celi jajci
  • 1 žlico kakava v prahu
  • 1/3 žličke sode bikarbone
  • ščepec soli

 Testo 2:

  • 250 g sladkega krompirja
  • 2 celi jajci
  • 3 žlice mletih orehov
  • 1/3 žličke sode bikarbone
  • ščepec soli

 Nadev:

  • 60 g izkoščičenih dateljnov
  • 1 žlico medu
  • 2 žlici mletih lešnikov
  • ½ žličke cimeta
  • 1 žlico vode

Premaz:

  • 30 g čokolade s 85% deležem kakava

 

PRIPRAVA:

Sladki krompir skuhamo v vodi, da postane mehak. Celo količino damo na polovico v dve posodi.
Testo 1 pripravimo tako, da krompirju dodamo vse sestavine in mešamo toliko časa, da dobimo gladko gosto maso. Pripravljeno maso zlijemo v pekač (srnin hrbet), kamor smo predhodno položili peki papir. V ogreti pečici pečemo 15 minut na 180 °C.

Medtem pripravimo testo 2, in sicer tako, da vse sestavine spet dobro premešamo med seboj, da dobimo maso.  

Nato se lotimo še priprave nadeva. Vse sestavine stresemo v mešalnik in dobro zmešamo. Nastane zelo gosta masa, zato je treba dodati malo vode, da masa postane vsaj nekoliko mazljiva.

Ko damo testo 1 po 15 minutah iz pečice, ga po vrhu premažemo z nadevom. Nato čez prelijemo še s testom 2. Vse skupaj damo ponovno v pečico in pečemo še približno 30 minut na 180 °C.
Ko je sladica pečena in mlačna, jo po vrhu premažemo s stopljeno čokolado.
Sladico damo v hladilnik in serviramo ohlajeno.

Dober tek!

Leave your comments

0
  • No comments found

Obvestilo

 Vsi registrirani uporabniki boste:

  • videli vse recepte
  • videli vse fit novičke
  • lahko komentirali prispevke
  • lahko postavljali vprašanja in komentarje pri člankih in receptih

vt shop

E-novice

knjiga_dr_jaz

Vzemi življenje v svoje roke!


 

knjiga 100 odstotno fit medium

 

vt_book

Registrirajte se in prejmite
BREZPLAČEN izvod knjige.

Da, dovolim uporabo piškotkov, saj bo s tem prikaz spletne strani zanesljivejši. Več o piškotkih