Bajadera
- Podrobnosti
- Napisal Jelka Pavlinec
POTREBUJEMO:
- 400 g fino mletih lešnikov
- 50 g kakava v prahu
- 150 g masla
- 50 g kokosovega masla
- 1 dcl vode
- 1-2 žlici medu
- PRELIV: 100 g temne čokolade (75 ali 85 % delež čokolade)
PRIPRAVA:
Kupljene mlete lešnike fino zmeljemo v kavnem mlinčku. V vodi stopimo maslo (navadno in kokosovo) in med. Maso iz lešnikov razdelimo na polovico in eni polovici dodamo 50 g kakava, da dobimo temno maso. Stopljeno maslo z medom zlijemo polovico v svetlo maso in polovico v temno maso ter dobro premešamo, da dobimo gladko maso ter da se mleti lešniki ne sprimejo v grudice. Na peki papir razporedimo svetlo maso in nanjo še temno maso z dodanim kakavom. Po vrhu prelijemo s stopljeno temno čokolado in damo v hladilnik, najbolje čez noč, da se bajadera dobro ohladi. Hladno narežemo na kockice ter postrežemo.
Dober tek!
Leave your comments