Podrobnosti

Napisal Boštjan Šifrer

V primerjavi s preteklostjo, ko smo ljudje uživali večinoma nepredelano hrano, danes večina uživa hrano, ki je popolnoma predelana, intenzivnejših okusov in s tem zelo nezdrava. Kamorkoli se obrnemo, pa naj bo to trgovina z živili ali plaža polna ljudi, opazimo, da je danes v primerjavi s preteklostjo, opaziti precej več prekomerno hranjenih, bolnih, nezadovoljnih ljudi. Večinoma potrebe po energiji zadovoljimo z vnosom nekvalitetnih živil, ki pa nas počasi, a vztrajno, uničujejo in pokončujejo.

Ne daleč nazaj so ljudje hrano pridelovali sami, in ta je bila pridelana na popolnoma naraven način, vsebovala je hranila, ki jih naša telesa dejansko potrebujejo. Čeprav danes hrane ni potrebno več pridelovati za lastne potrebe, pa je lahko tudi naš sprehod po živilski trgovini, malo bolj izbirčen, kar se tiče nabora živil. Čeprav prevečkrat slišim izgovor, da je tempo življenja tako hiter, da si potem ljudje najrajši izberejo živila, ki omogočajo hitro oz. nično pripravo, lahko vsakdo z malo časa in truda to spremeni, in uživa precej bolj zdravo hrano. Z drugimi besedami – postali smo razvajeni in leni, pa ne samo to, hrani ne dajemo večjega pomena, saj se ne zavedamo, da je v prvi vrsti le-ta tista, ki je krivec slabega oz. dobrega počutja. Bolj zdravo bomo jedli, več energije bomo imeli za dnevna opravila, boljše volje bomo, boljšega fizičnega in mentanega zdravja. Tudi s stresom bomo lažje bili bitke in tudi naš spanec bo bolj globok.

Pri tem je zelo pomembno ohraniti kritično razmišljanje, saj smo iz vseh strani “bombardirani” z oglasi za najbolj okusno in nepokvarljivo hrano, vedno več je prehranskih podjetij, ki v boju za čimvečji dobiček, zaposljujejo strokovnake s področja prehranskega inžiniringa in znanosti. Kako ljudi čimhitreje in čimlažje zasvojiti s hrano, ki je tudi zelo okusna a ima zelo nizko hranljivo vrednost. Prazne kalorije. Takšna prehrana povzroča zelo hudo zasvojenost, in če se ji skušamo odpovedati, opazimo, da je to zelo težko – z njo dobimo že takoj po zaužitju veliko energije in večina ljudi se s konstantnim uživanjem take hrane prebija skozi dan in le tako uspe opraviti vse delovne in ostale obveznosti. Ta živila pa tudi osebam, ki imajo čustvene težave in/ali depresijo, pogosto nudijo trenutno zadovoljstvo in tolažbo.
Potrebno je ozavestiti, da je to le začasno, in da na dolgi rok telesu delamo nepopravljivo škodo. Smo visoko razviti organizmi, ki brez pravilne polnovredne prehrane sicer lahko obstajamo, a hkrati nosimo temu primerne posledice, kot so različne bolezni, ki pa jih večina na žalost sprejme kot nekaj normalnega, kot nekaj, čemur se ni moč izogniti. Možnost izbire, ki jo imamo pri izbiri hrane, je naša odgovornost, predvsem pa velik privilegij.

Vsem, ki bi radi naredili nekaj več za svoje zdravje in dobro počutje, a ne veste, kako se tega lotiti, nudim brezplačno svetovanje.