Podrobnosti

Napisal Boštjan Šifrer

V hrani uživam in lahko rečem, da v vsak obrok, ki ga pripravim, vložim kar nekaj časa. Pomembno mi je, da je obrok privlačen na pogled  in seveda slasten v ustih.
Včasih pride dan, ko je za pripravo okusne hrane malo časa. Zato sem se domislil priprave slanih mafinov v mikrovalovni pečici. Prednost tega recepta je, da je okusna jed pripravljena le v nekaj minutah. 

POTREBUJEMO:

• 4 žlice mandljeve moke
• žlico surovega masla (20-30 g)
• celo jajce
• rezino kozjega/ovčjega sira (30 g)
• 2 rezini kuhanega pršuta (50 g)
• kajenski poper
• himalajsko sol
• kurkumo
• timijan

• brokoli
• kislo smetano

PRIPRAVA:

V posodi najprej zmešamo skupaj vse suhe sestavine. Dodamo stopljeno maslo, celo jajce, na koščke narezan sir in kuhan pršut ter vse še enkrat dobro premešamo.
Maso razdelimo v 4 silikonske posodice za mafine, ki jih damo za približno 2-3 minute v mikrovalovno pečico pri jakosti pribl. 500 W.
Svetujem vam, da mafine med peko preverite tako, da vanje zapičite zobotrebec. Ko se masa ne prime več nanj, so mafini pečeni. Tako se ne bodo preveč spekli oz. posušili.

K vročim mafinom postrežemo zelenjavo. V mojem primeru sem postregel z dušenim brokolijem in žlico kisle smetane. Po želji lahko dodate vam ljubo zelenjavo.

Dober tek!