Karnivor

Z Boštjanom se poznava že celo življenje, zato sem se odločil, da ga prosim, da mi sestavi prehranjevalni program. Moj cilj je bilo boljše počutje ter izguba telesne teže, hkrati pa pridobitev mišične mase.

Sam sem poizkušal večkrat, vendar brez dolgotrajnih rezultatov.
Začela sva s prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, potem pa nadaljevala s prehrano, ki bazira izključno na živilih iz živalskih virov, ki je prinesla najboljše rezultate. Že od začetka je bil moj cilj prehrana z nizkim vnosom ogljikovih hidratov, in po Boštjanovem nasvetu je bilo na takšno prehrano lažje preiti s postopnim večanjem vnašanja beljakovin in maščob, ki pa so kasneje bile le še živalskega izvora.
Takšnega režima prehranjevanja se lahko loti tudi vsak sam od sebe, vendar pa se je Boštjanovo znanje in dolgoletne izkušnje pokazalo v ključnih trenutkih, ko bi bil sam izgubljen in bi potreboval veliko časa, da najdem vzrok, ko kaj ni šlo tako, kot bi pričakoval. Takšen primer je bil, ko sem npr. na začetku čutil utrujenost in upad moči. Po pogovoru z Boštjanom in pravilno usmeritvijo sem ta problem zelo enostavno rešil.
Ker so prijatelji in znanci opazili moj napredek so se tudi oni odločili sodelovati z Boštjanom, ki svoj del opravi 110%.
Vsakemu bi svetoval popolnoma naravne dodatke za optimalno zdravje, ki jih Boštjan priporoča, Po skoraj enem letu sem lažji 30 kg in in moji hormoni so na ravni 20 let mlajšega moškega.

Takšno prehranjevanje bi priporočil vsakemu, ki si želi boljšega počutja, zdravja in izgube maščobe. Pri meni so se pokazale številne pozitivne spremembe. Čez dan imam višjo in konstantno raven energije, lepšo kožo, manj sivih las, imam boljšo koncentracijo in bolj jasne misli, ponoči pa boljše spim. Počutim se bolj pozitivnega in optimističnega. Pri vadbi imam veliko manj bolečin v mišicah, zato so moji treningi bolj pogosti in bolj intenzivni. Spremljal sem tudi krvno sliko, kjer so vse vrednosti optimalne, vrednosti testosterona pa so se povišale, kot sem si tudi želel.
Na začetku v prvem tednu ali dveh, ko se je telo privajalo na nov način prehranjevanja, sem imel pri prebavi nekoliko upočasnjen metabolizem, nato pa se je stanje normaliziralo in prebava je konstantno optimalna in brez težav.

Mark, Ljubljana

Odkar pomnim, še nisem imela dveh zaporednih rojstnih dni, ko bi tehtala enako. Zadnjih 10 let sem kilograme le pridobivala, razen v primeru, da sem se držala res zelo stroge in kratkotrajne diete. S temi dietami mi je šlo hujšanje sicer zelo dobro, vendar sem kilograme takoj pridobila nazaj, ponavadi še nekaj več. Te diete so bile zame tudi pravo mučenje, saj sem bila neprestano lačna. Pred leti sem se lotila veganske diete, ki mi je sicer prinesla uspeh, vendar sem se počutila čisto brez energije, ko sem šla na pregled krvi, pa sem imela tudi zelo slabo kri, saj nisem dobila vseh hranil, ki jih bi moje telo potrebovalo. Ko sem s to dieto prenehala, sem se še bolj zredila nazaj. Naslednje sem se lotila diete, ki se imenuje LCHF in sicer je to keto dieta. Zgodilo se je, da sem planirala ogromno obrokov, kjer bi se lahko prekršila ali kjer bi npr. nezdrave sladice lahko nadomestila z »zdravimi«, kar se je žal dogajalo prepogosto. Lahko bi rekla, da sem takrat postala prav odvisna od planiranja obrokov, moj nezdrav odnos do hrane je bil slabši kot kadarkoli. V tistem času me je čakala tudi operacija kolena, saj moje telo ni več zdržalo teže, ki jo je moralo nositi. To mi je nekako dalo misliti, da je skrajni čas, da se resno lotim svojega slabega odnosa do hrane.

Ko sem okrevala sem se vpisala na aerobiko, kjer sem preko znanke izvedela za Boštjana. Ker ga ni mogla prehvaliti, sem se odločila, da tudi sama dam priložnost in izkoristim brezplačni svetovalni pogovor pri njem. Danes sem najsrečnejša, da sem sama sebi dala to priložnost. Kar se hrane tiče, je bil Boštjan glede keto diete kar zadovoljen, mi pa je razložil, zakaj bi bilo dobro, da odstranim določene stvari iz prehrane. Zelo strokovno me je podučil o prehrani karnivor, za katero sem prav tako že slišala, vendar se mi je ideja, da bi iz prehrane popolnoma izločila določena živila in še posebej zelenjavo, zdela popolnoma nora. Po vsem, o čemer me je Boštjan poučil, sem dala temu prehranjevanju priložnost. Po dobrem tednu, ko sem jedla samo meso, sem prvič v življenju videla, kaj to pomeni, ko te ne boli stalno trebuh, ko te ne napihuje in črviči v trebuhu. Po enem tednu sem si privoščila skledo zelenjave in ne morem opisati, kakšne težave sem imela. Moje telo mi je enostavno začelo sporočati, da zelenjava povzroča hudo vnetje v meni, zato sem se ji popolnoma odpovedala. Ko sem videla, kako se mi počutje boljša, sem se odločila, da res pridobim še dodatne informacije o tem načinu prehranjevanja, in odločila sem se, da mu dam polno priložnost. Boštjan mi je pri tem ves čas stal ob strani in mi dajal napotke, da sem vse delala pravilno. Na začetku sem jedla samo meso, kasneje sem pričela jesti še jajca in surove mlečne izdelke. Ugotovila sem, da za zajtrk sploh nisem več lačna, saj inzulin v mojem telesu ni več nihal, kot nekoč. Tako sem prešla le na dva obroka dnevno. O tem, kako se je topila moja teža ne rabim niti pisati, saj je zame to postal postranski produkt te diete.

Moje življenje se je dobesedno obrnilo na glavo, ampak v dobrem smislu. Nimam več mozoljev, za katere sem celo življenje pač mislila, da so del mene, in da imam po naravi pač mastno kožo, najbolj pa sem vesela, ker je izginila moja tesnoba. Anksioznost, ki je bila že leta del mene, je postajala vedno manjša. Imam ogromno energije. Najbolj vesela pa sem, da sem se nehala boriti z avtoimuno boleznijo ščitnice (Hašimoto), kjer mi ščitnica preprosto ni delovala. Zdravniki so mi povedali, da se zato konstantno redim. Moja protitelesa za Hašimoto so izginila in prvič v življenju sem brez Eutiroxa. Ker v mojem telesu ni več vnetij. Na začetku diete se mi niti sanjalo ni, da ima to lahko vpliv tudi na moje bolezni oz. zdravje.
Moja dieta se je spremenila v moj življenjski slog in tako živim že več kot leto dni in ne čutim potrebe prav po ničemer. Moja kri je dobra in počutje tako dobro, kot še nikoli prej v odraslem življenju.

Katarina M., Vrhnika

Z Boštjanom sva se spoznala lani poleti na prijateljevi poroki. Ko sem izvedela, kaj počne po poklicu, je pogovor nanesel na moje zdravstvene težave. Kljub temu, da se človek za poroko kar se da lepo obleče, naliči in očedi, sem vedela, da sem videti precej slabotno. Bledolična, tankih skrepanih las, vidno podhranjena in slabokrvna. Zaupala sem mu, da se že leta borim z bolečinami v trebuhu, z driskami in dehidracijami ter pomanjkanjem železa. Pred slabimi 2 leti so mi zdravniki na kolonoskopiji postavili diagnozo in sicer kronova bolezen. Kronova bolezen je kronična vnetna bolezen črevesa, ki velja za neozdravljivo.

Boštjan me je najprej vprašal, kako se prehranjujem. Povedala sem mu, da jem zelo zdravo, kar vključuje veliko zelenjave in sadja, polnozrnatih žitaric – črni riž, polnozrnate testenine, tortilje iz polnozrnate moke, itd. Ob diagnozi sem dobila še knjižico s smernicami za zdravo prehanjevanje, ki vključuje veliko vlaknin, saj naj bi bilo ravno to tisto, kar mi bo omogočilo boljše počutje.
Kot mi je takoj pojasnil Boštjan, moja prehrana in prehrana iz knjižice, nista bila učinkoviti za nič drugega, kot za poslabšanje stanja in hiranje telesa v smilu absorbice pomembnih hranil.

Ko sva se tako na hitro “zadebatirala” mi je pojasnil, da ima za moje zdravje rešitev, in zmenila sva se, da sem kmalu po srečanju na poroki, prišla k njemu na posvet, sestavil mi je jedilnik in kar me je najbolj navdušilo že prvi dan, je bil njegov celostni pristop k življenju. Ne le k prehrani, tudi pristop do gibanja, vnašanja raznih kllučnih dodatkov k prehrani, do načina, kako se soočati s stresom in podobno.
Moram priznati, da sem imela največji izziv ravno pri sprejemanju novega načina prehrane. Težko sem sprejela, da tak način, kot sem ga poznala in kot ga pozna širša javnost, v resnici velja za škodljivega, kaj šele, da bi pozdravil nekoga, ki mu je že tako hudo načel zdravje. Težko mi je bilo sprejeti, da zelenjava in sadje ter žitarice in vlaknine, niso tiste, ki bodo pozdravile mojo prepustnost in vnetje črevesa. Ko sem se po nešteto vprašanjih in dvomih Boštjanovim navodilom in smernicam popolnoma prepustila, sva v mojo prehrano vnesla več živalske prehrane, predvsem pa mi je Boštjam razložil, da je tudi pri tem pomembno, kakšna je ta prehrana. Čim manj industrijska in predelana. Torej, za meso je pomembno, da je npr. govedina pašne reje, jajca proste reje, mlečni izdelki narejeni iz surovega mleka – npr. surovo maslo, surovo mleko, jogurt, kefir. Mlečni izdelki so za ljudi z vnetnimi črevesnimi boleznimi še posebej preblematični, vendar presenetljivo hitro sem ugotovila, da sploh ni bil problem v prisotnosti laktoze, temveč v predelavi teh izdelkov, in že zelo hitro se je izkazalo, da je moje telo popolnoma drugače in neproblematično reagiralo na surove mlečne izdelke. V svojo prehrano sem začela počasi in zelo postopoma vnašati več maščob. Boštjan mi je priporočil tudi kostno juho, ki je med drugih zaradi visoke vsebnosti kolagena eno najboljših domačih zdravil za celjenje črevesne stene. Šokirana sem bila, da je bilo moje stanje že po dveh tednih takšnega prehranjevanja tako boljše, da se nisem več neprestano počutila utrujene in napihnjene. Čeprav priznam, da mi je bilo na začetku res težko, saj sem si zelo želela da bi pojedla kakšne testenine ali kosmiče. Po drugi strani sem se zavedala, da sem res hudo bolna in da nobena dieta do sedaj ni pomagala. Nisem imela ničesar več za izgubiti, zato sem res zelo pridno sledila navodilom. Prvi teden prehranjevanja sem mela občutek, da se mi je driska še okrepila, Boštjan mi je povedal, da je to zato, ker sem v hrano vnesla več maščob in beljakovin, in da je to normalna rekacija, ki bo zelo kmalu minila. In res, že drugi teden je bilo veliko boljše. Tudi moja telesna teža, ki je šla na začetku v prvih 2 tednih še nekoliko navzdol, se je potem po mesecu dni normalizirala, in danes po 6 mesecih sem res videti zdrava, športna in predvsem se počutim zdravo.

O pomanjkanju železa ni več besed, in tudi zdravnica je bila zelo presenečena nad izvidi. Naj povem, da mi je Boštjan priporočil tudi prehranska dopolnila, ki so v mojem primeru bila nujno potrebna. Neskočno sem hvaležna, da mi je pot prekrižal nekdo s tako bogatim in predvsem drugačnim znanjem in mi s tem, lahko rečem, rešil življenje.

Kaja T., Ljubljana

Uživanje izključno živil živalskega izvora je  varno in učinkovito, vendar ni nujno primerno za vsakogar. Mnogi poročajo o izboljšanem počutju, večji sitosti in stabilnejši ravni energije, zlasti kadar izbirajo kakovostna, minimalno predelana živila.

Ključno vlogo ima uživanje raznolikih virov živalskih živil, vključno z mesom (lahko tudi živalskimi organi), ribami, jajci in maščobami, da se zmanjša tveganje za morebitna hranilna neravnovesja. Prav tako je pomembno poslušati lastno telo in spremljati morebitne znake pomanjkanj ali prebavnih težav.

Prilagoditev lahko traja od nekaj dni do več tednov, odvisno od posameznika in njegove predhodne prehrane.

Da. Ob spremembi prehrane so možne spremembe v pogostosti odvajanja in obliki blata, kar je del prilagoditvenega procesa.

Zaprtje se lahko pojavi zaradi spremembe vnosa hrane, tekočine ali elektrolitov. Pogosto pomaga že več tekočine, dovolj soli in ustrezen vnos živalskih maščob.

Vprašanje o nujnosti vlaknin za zdravo prebavo je predmet razprav, saj karnivor prehrana rastlinskih vlaknin ne vključuje. Kljub temu mnogi posamezniki poročajo o izboljšani prebavi, kar pogosto pripisujejo izločitvi živil, ki so jim prej povzročala prebavne težave ali vnetne odzive.
Pomembno je poudariti, da se odzivi prebavnega sistema med posamezniki razlikujejo. Zato je ključno spremljati lastne odzive telesa in sprotno prilagajanje vnosa živil.

Vendar pa je dobro vedeti, da naraščajoča raziskovanja in izkušnje posameznikov z različnimi črevesnimi boleznimi kažejo, da uživanje vlaknin morda ni nujno potrebno za ohranjanje zdravega črevesja in črevesne flore. Pravzaprav izkušnje mnogih pravijo, da črevesne bolezni, kot so Crohnova bolezen, hemoroidi in divertikulitis, bolje obvladujemo s prehrano z nizko vsebnostjo vlaknin ali brez njih.

Ne. Karnivor prehrana temelji na prehranjevanju do sitosti in poslušanju telesnih signalov.

Pogostost obrokov je individualna. Večina ljudi jé 1–3 obroke na dan, brez vmesnih prigrizkov.

Nekateri posamezniki lahko v prvih tednih občutijo nihanje energije, kar je običajno povezano s presnovno prilagoditvijo.

Karnivor prehrana je lahko za športno aktivne posameznike primerna, vendar ni univerzalna rešitev za vse. Nekateri športniki poročajo o boljši regeneraciji, stabilnejši ravni energije in manj izrazitih nihanjih v zmogljivosti med treningi. Pogosto se omenja tudi manj bolečin v mišicah in hitrejše okrevanje po intenzivnih naporih.

Prehod na takšen način prehranjevanja lahko zahteva določeno prilagoditveno obdobje, v katerem se lahko začasno pojavita padec moči ali vzdržljivosti.

Karnivor prehrana lahko na regeneracijo vpliva preko visokega vnosa beljakovin, ki so ključne za obnovo in rast mišičnega tkiva. Maščobe zagotavljajo stabilen vir energije in lahko pomagajo pri hormonskem ravnovesju, kar posredno podpira okrevanje po vadbi. Mnogi posamezniki poročajo o manj vnetjih in hitrejši regeneraciji po intenzivnih treningih.
Odzivi na takšen način prehranjevanja se lahko razlikujejo med posamezniki, kar je odvisno od presnove, vrste aktivnosti in splošnega zdravstvenega stanja.

Pri karnivor prehrani se pogosto pojavi povišan holesterol, kar pa je v tem kontekstu lahko povsem sprejemljivo in ne pomeni nujno slabšega zdravja. Odzivi na visok vnos živalskih maščob so zelo individualni in odvisni od presnove, ravni telesne aktivnosti ter splošnega zdravja.
Sodobna spoznanja kažejo, da holesterol iz prehrane pri večini ljudi le minimalno vpliva na raven holesterola v krvi, saj telo njegovo proizvodnjo večinoma uravnava samo. Pomembneje od skupnega holesterola je razmerje med različnimi lipoproteini ter prisotnost vnetnih markerjev.
Mnogi posamezniki na takšni prehrani poročajo tudi o boljšem počutju in stabilni energiji kljub višjim laboratorijskim vrednostim holesterola. Kljub temu je priporočljivo občasno spremljanje laboratorijskih izvidov in poslušanje lastnega telesa.

Najbolj stroga oblika karnivor prehrane ne dopušča ptjje teh pijač. Vendar nekateri pijejo čaj in kavo brez problemov. Bolj pomembno je spremljati, kako vplivajo na počutje.

Mlečni izdelki so sicer živalskega izvora, vendar jih vsi posamezniki na karnivor prehrani ne prenašajo enako dobro. Pri nekaterih lahko povzročajo prebavne težave, vnetja ali kožne reakcije, zato se jih pogosto uvaja postopno ali pa se jih v celoti izloči. Po drugi strani pa jih določeni ljudje prenašajo zelo dobro, zlasti če se jih uživa v manjših količinah. Boljša toleranca se pogosto opaža pri mlečnih izdelkih iz surovega mleka, saj vsebujejo več naravnih encimov. Prav tako je znano, da se mlečni izdelki iz razreda A2 praviloma lažje prebavljajo. Med te sodijo predvsem kozji in ovčji mlečni izdelki, ki so za mnoge primernejša izbira.

Veliko posameznikov poroča o izboljšanju različnih problematičnih stanj kože. Odzivi so različni in odvisno je tudi kako striktna oblika karnivor prehrane se uporablja.

Naraščajoča raziskovanja in izkušnje posameznikov z različnimi črevesnimi boleznimi kažejo, da uživanje vlaknin morda ni nujno potrebno za ohranjanje zdravega črevesja in črevesne flore.
Pravzaprav lahko nekatere črevesne bolezni, med katerimi so tudi hemoroidi bolje obvladujemo ali izboljšamo njihovo stanje s prehrano z nizko vsebnostjo vlaknin ali brez njih, kar karnivor prehrana je.

Ni nujno potrebno, da si 100 % karnivor, da bi opazil pozitivne učinke takšnega načina prehranjevanja. To je stvar osebnih preferenc in nekateri se odločijo za strožji pristop, ki temelji izključno na živilih živalskega izvora, medtem ko drugi izberejo bolj prilagodljivo različico, ki jo lažje vključijo v svoj življenjski slog.
Pomembno je razumeti, da telo na spremembe v prehrani reagira individualno in da rezultati niso odvisni zgolj od skrajnosti, temveč od doslednosti.
Postopne prilagoditve lahko pogosto prinesejo bolj trajne učinke in manj stresa za organizem.

Karnivor prehrano nekateri posamezniki uporabljajo dolgoročno in poročajo o stabilnem počutju ter dobrih zdravstvenih rezultatih. Drugi jo vidijo predvsem kot izločitveno fazo, s katero začasno odstranijo potencialno problematična živila in opazujejo odzive telesa. Takšen pristop lahko pomaga pri prepoznavanju prehranskih občutljivosti in izboljšanju presnovnega zdravja. Dolgoročna primernost je odvisna od posameznika, njegovega zdravstvenega stanja, ciljev ter sposobnosti prilagajanja in spremljanja telesnih odzivov.