Sistemsko vnetje je danes prepoznano kot eden od pomembnih dejavnikov pri razvoju številnih kroničnih bolezni. Zato ni presenetljivo, da je prehrana pogosto v središču razprav o njegovem nastanku. Med najpogostejšimi očitki karnivor prehrani je trditev, da nasičene maščobe povečujejo vnetne procese in dvigujejo vnetne označevalce, kot sta CRP in TNF-alfa. Vendar znanstveni dokazi niso tako…
Karnivor omleta je priljubljen recept za vse, ki sledijo karnivor prehrani, keto prehrani ali želijo pripraviti hranljiv obrok brez odvečnih ogljikovih hidratov. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in zdravih maščob zagotavlja dolgotrajno sitost ter predstavlja odlično izbiro za zajtrk, kosilo ali večerjo. POTREBUJEMO: PRIPRAVA: Mleto meso posolimo in spečemo v ponvi na maslu. V drugi posodi…
V svetu karnivor prehrane in prehrane, ki temelji na mesu in živalskih produktih, so jetra v zadnjih letih postala skoraj kultno živilo. Če spremljate različne prehranske vplivneže, boste hitro dobili občutek, da brez rednega uživanja jeter ali celo kapsul iz posušenih jeter ne morete doseči optimalnega zdravja in preskrbljenosti s hranili. Toda ali je uživanje…
Vse bolezni se začnejo v črevesju. To je zapisal že pred več tisoč leti grški zdravnik Hipokrat. Čeprav takrat še ni imel na voljo sodobnih znanstvenih orodij, njegova misel danes zveni precej preroško. Skozi stoletja smo namreč razvili tehnologije, ki nam omogočajo podrobnejši vpogled v delovanje prebavnega trakta. Tako smo odkrili črevesno mikrobioto, ki je…
Pri mesnem načinu prehranjevanja prisegam na dober srednje pečen stejk. Nisem poseben ljubitelj hrenovk a občasno si iz domačih pripravim kako zanimivo jed. Za nekaj raznolikosti in popestritev jedilnika si pripravim jajčno omleto s hrenovko. POTREBUJEMO: PRIPRAVA: Hrenovko narežem na kolobarje in jih z obeh strani na maščobi v ponvi popečemo. Nato čez prelijemo nekaj…
Jajčna omleta z mletim mesom je enostavna za pripravo, ki meni pogosto pride zelo prav. To jed zelo rad pripravim za na pot, ker je zelo okusna tako topla kot hladna. POTREBUJEMO: PRIPRAVA: Mleto meso posolimo (jaz dodam origano) in popečemo na maščobi v ponvi. Ko je meso pečeno čezenj prelijemo nekaj umešanih soljenih jajc.…
Kadar nam ostane kuhana govedina iz juhe si lahko pripravimo hiter in okusen obrok. Govedina iz juhe zna biti precej suha in pusta. S tem receptom jo naredimo bolj okusno. POTREBUJEMO: PRIPRAVA: Govedino iz juhe natrgamo na trakce in popečemo na ponvi s suhimi ocvirki katerim dodamo še 1 ali 2 žlici maščobe.Na koncu solimo…
V uvodnih pogovorih z mojimi klienti, kjer jim pomagam preko prehranjevalnih navad izboljšati vsakodnevno počutje in kakovost življenja, se pogosto dotaknemo tudi teme oksalatov. Za večino ljudi je to beseda, ki jo slišijo prvič. Ko pa jim nekoliko podrobneje razložim, kaj oksalati so in kakšne težave lahko povzročajo v telesu, so pogosto presenečeni.Šok je še…
Recept z mesnimi kroglicami malo drugače kot jih poznamo. Za svežino obroka lahko uporabimo domačo majonezo. Če dobro prenašamo mlečne izdelke lahko za svežino dodamo nekaj na mlečni osnovi (kajmak, kisla smetana, …). POTREBUJEMO: PRIPRAVA: Mleto govedino zmešamo s soljo in malo origana (ali uporabimo vejico svežega timijana med pečenjem) in oblikujemo v kroglice., ki…
Jajca so izjemno živilo saj z njimi lahko naredimo nešteto različnih jedi.Spodaj je ideja za preprost, hitro pripravljen in hranilen obrok, ki si ga lahko pripravimo kadarkoli v dnevu. POTREBUJEMO: PRIPRAVA: Iz soljenih jajc na maščobi spečemo umešana jajca. Na krožniku jih obložimo s pršutom in na jajca položimo nekaj masla. Dober tek!