Jajčna omleta je ena od najpreprostejših in najokusnejših jedi. Poleg tega, da je hitro pripravljena, lahko po mili volji eksperimentiramo s sestavinami. Možnosti je res veliko. Omleto si lahko privoščimo kadarkoli, naj bo za zajtrk, kosilo ali večerjo.
POTREBUJEMO:
2–3 cela jajca in 1–2 beljaka
5–7 svežih špargljev
pest oluščenih in neslanih pistacij
kokosovo maščobo
himalajsko sol
kurkumo
poper
PRIPRAVA:
V ponvi najprej segrejemo malo kokosove maščobe, v katero nato stresemo na koščke narezane šparglje in pistacijo. Ko se oboje dobro popeče, dodamo še začimbe in jajca. Vse sestavine med pečenjem mešamo in oblikujemo v omleto. Omleto pečemo toliko časa, da jajca zakrknejo.
Dober tek!
