Na koncu prvega dela prispevka sem omenil, da je povišana raven holesterola v telesu nujna. Naravni proces telesa je, da se, kadar zbolimo, se poškodujemo, imamo notranja vnetja, okužbe in podobno, zviša raven holesterola v telesu. To je dober znak, saj se tako lahko telo bori proti različnim bolezenskim stanjem in si opomore ter ozdravi. Vendar pa je v današnjih časih sposobnost telesa, da se samo zoperstavi boleznim, izrazito zmanjšana ali celo onemogočena. Številne ljudi že majhen prepih položi v posteljo, veliko je glavobolov, vnetij ušes, kroničnih utrjenosti, dolgotrajnega celjenja poškodb itn. Težko in nemogoče je izpostaviti le en dejavnik, ki negativno vpliva na te težave. Človeško telo je preveč kompleksno, da bi lahko z eno samo spremembo ali čarobno kapsulo rešili nevšečnosti, ki nas tarejo.
Sam zagovarjam teorijo, da je mogoče z načinom prehranjevanja in življenja na splošno rešiti skorajda vse “normalne” probleme, ki nas dnevno oz. pogosteje tarejo. Kompleksnost telesa bi lahko nekateri zagovarjali kot slabo lastnost, saj zaradi tega težko neposredno rešimo težavo. Sam zagovarjam, da je kompleksnost telesa zelo dobra lastnost, brez katere človeštvo ne bi preživelo tako dolgo v tem ponorelem svetu, polnem stresa, slabe hrane, kemikalij in prehitrega tempa življenja.
Delovanje telesa je kompleksno in če se želimo dobro počutiti, moramo nekaj narediti v smeri preventive. A kaj ko ljudje telo dobesedno izkoriščamo, ga zlorabljamo, z njim delamo kot s smetmi, hkrati pa ves čas pričakujemo, da bomo v redu. To je popolnoma nespametno in napačno početje in naša odgovornost mora biti, da si znamo pomagati ter vzeti vajeti v svoje roke in prevzeti odgovornost, kadar nas doletijo nevšečnosti. In prav kakovostna ter skrbno načrtovana prehrana nam lahko izjemno pomaga. Če izpostavim le eno snov, brez katere telo ne more živeti in ki nanj izjemno blagodejno deluje je: HOLESTEROL!
Holesterol je snov, ki nam pomaga premagovati bolezenska stanja, odgovoren je za močan imunski odziv telesa in skrbi za to, da se počutimo dobro. Koristi holesterola v telesu so izjemne. Zakaj nam ga sicer zdravniki še zdaj tako vztrajno želijo znižati? Zato, ker je bilo vse to, kar še zdaj mnogi verjamejo o holesterolu in maščobah, prevara stoletja oz. svetovna prevara, ki pa bo verjetno trajala še kar lep čas.
| Holesterol je bistvenega pomena za pravilno delovanje imunskega sistema. |
Ljudje z višjo vrednostjo holesterola v telesu so odpornejši proti različnim infekcijskim obolenjem, če pa do infekcije pride, si opomorejo hitreje kot ljudje z nizko ali “normalno” ravnjo holesterola. Uživanje hrane, ki vsebuje holesterol, je z vidika stabilnejšega zdravja ter okrevanja po akutnih / kroničnih infekcijah ključnega pomena. Kot sem že omenil, ima holesterol v telesu izjemno pomembno funkcijo samozdravljenja.
Kadar pride do poškodbe (npr. ureznina z infekcijo), jetra dobijo signal, da pošljejo holesterol (LDL) na mesto poškodbe, kjer napade na bakterijo, rana pa se lahko začne celiti. Ko se rana zaceli, pa se holesterol (HDL) vrne v jetra. Pri tem pride do nastajanja novih celic in njihovega razmnoževanja. Telo lahko to naredi le s pomočjo holesterola in maščob.
Stanja, ki so odgovorna za to, da se raven LDL holesterola v telesu zviša, so:
- Stres in stresne situacije (psihične, fizične)
- Poškodbe (udarci, ureznine …)
- Zdravstveni posegi (kirurški in zobozdravstveni posegi …)
- Letni čas, v katerem smo
- Bolezenska stanja z notranjimi vnetji
- Infekcije, virusi
- Čas v dnevu
- – ….
Zdaj lahko vidimo, zakaj je zelo neodgovorno, da nam zdravniki predpisujejo zdravila za zniževanje ravni holesterola, če pa to snov telo pravzaprav zelo potrebuje. Poznate koga, ki se močno izogiba uživanju maščob, morda uživa tudi statine? Taki ljudje se pogosteje spopadajo s prehladom, gripo in drugimi boleznimi. Prav tako težje in dlje časa okrevajo po boleznih. O tem se lahko sami prepričate in če ne verjamete, lahko poizkusite na lastni koži. Nikar ne mislite, da vam bo uživanje maščob povzročilo kakršnokoli škodo. V svojo prehrano zato vključite kakovostne maščobe (živalske in rastlinske nasičene in nenasičene), ki so v naravni in čim manj predelani obliki.
Uživajte denimo olje jeter polenovk, pravih divjih rib, domačega surovega masla, masti prosto živečih živali, rumenjake kokoši proste reje. Ta živila so bogata s holesterolom in posebej pazljivi moramo biti, da so vir domače živali, divje oz. proste reje. Izogibajte se uživanju jajc in mesa živali, ki so bile vzrejene z masovno proizvodnjo, saj boste s takim nakupom svojemu zdravju bolj škodovali kot koristili.
Seveda ne smete pozabiti tudi na uživanje ostalih maščob, vendar pa te, ki sem jih naštel zgoraj, še posebej koristijo našemu imunskemu sistemu in so nam zato v veliko pomoč v boju z različnimi bolezenskimi stanji.
S prodajo nizko maščobnih in procesiranih živil ter živil z nizkim deležem holesterola se obračajo ogromne količine denarja. Kako je prišlo do ene izmed največjih svetovnih prevar, zaradi katere ogromno ljudi še vedno verjame, da je uživanje maščob škodljivo, pa vam razkrijem v tretjem delu prispevka.
Ti je bil prispevek všeč ali pa imaš morda kakšno vprašanje? V komentarjih pod člankom me lahko vprašaš karkoli in/ali z nami deliš svojo izkušnjo.
